第119章 千层蛋糕 (第1/2页)

松鼠桂鱼鱼肉鲜嫩、口感细腻、外酥里嫩，浓郁的酱汁配合着酥脆的鱼肉，香、嫩、爽、滑几个口感同时在口中跃动着。

虽然鱼肉炸过，但老夫人依旧能小心地品尝几口，只要咬开酥脆的外皮，里面便是鲜嫩无比的鱼肉。

沈伟接连吃了几筷子才不舍地放下。

他以前一直觉得这样酸甜的口味多是小孩子或是女子喜爱的，如今才只是自己浅薄了！

他都如此，更别提沈灵梦。

此时她的嘴边已经沾上了些橘黄色的酱汁，她顾不上擦，只专注在面前的鱼肉上。

虽然平日沈伟与孟夫人二人对她都比较宠爱，家中没那么大规矩，但她也鲜少有这么不顾礼仪的时候。

都是因为这菜实在太好吃了！

没吃之前，只用闻的，她本以为这菜的味道可能和糖醋排骨差不多，入口才体会到差距！

*

白晚落正在厨房中制作最后两道餐点。

说到点心，她能想到的可是多之又多。

各式酥饼、饼干、蛋糕、面包、布丁等等等等……

今天她准备做一份千层蛋糕。

之所以没有选择生日蛋糕，是因为蛋糕的奶油用量较多，比较腻，可能不太适合年岁不小的老夫人，就像她在蔡府做寿桃蛋糕，也特意叮嘱了蔡老夫人不能吃，那次主要是为了宴会的档次和宾客的体验，才做了那样引人注目的蛋糕。

但今日来的都是一家人，尽量让每个人都能高高兴兴地吃完一顿饭才是最好的。

虽然千层蛋糕中也加入了奶油，但量并不多，少吃一些也不会有什么问题。

千层蛋糕的关键就是薄如蝉翼的面皮。

面粉中分两次加入面粉五倍量的牛奶，混合均匀后，加入两个打散的鸡蛋，倒入油、糖和一点点盐，接着搅拌至均匀。

锅中刷一层薄薄的底油，倒入一勺面糊，沿着锅子底部转一圈，面糊就覆盖在了上面，倒出多余的蛋液，一张面皮就完成了！

她将面皮揭下，对着窗户依旧可以看到从中透出的光，这样的厚薄程度，对千层蛋糕来说刚刚好。

白晚落选用的锅子不小，做出来的饼皮也不小，完全够一家人吃的。

重复这个过程，又做了七张面皮出来。

她仔细地用刀将面皮修成了均匀的圆形，一边修一边想着，这种模具应该也能从“以物换

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